여행자와 현지인이 추천한 국내 최고의 식도락 여행지는 전라남도였다. 광주광역시와 제주특별자치도가 각각 2, 3위로 뒤를 이었고 전라북도, 부산광역시 순으로 5위권을 형성했다. 전남, 광주, 전북 등 호남권 3개 광역단체가 모두 16개 광역자치단체 중 Top5에 들며 단연 최고의 '먹거리 여행지'임을 과시했다. 229개 기초자치단체 단위에서는 여수시가 가장 우수한 평가를 받았다.
여행 전문 리서치회사 컨슈머인사이트는 지난해 실시한 '2019 여행자·현지인의 국내여행지 평가 및 추천 조사'에서 5만5천여 명(여행자 2만6810명, 현지인과 연고인 2만8232명; 이하 편의상 현지인이라 함)에게 전국 기초단체의 관광자원 풍족도를 5개 부문(볼거리·먹거리·놀거리·살거리·쉴거리)으로 나눠 평가하게 하고, 그 중 먹거리 자원에 대한 결과를 집계했다. 여행자와 현지인 평가를 평균해 종합점수를 산정하되, 한 부문이라도 응답사례가 30건 미만인 지역은 제외했다. 광역자치단체 점수도 소속 기초단체 점수를 합산 후 평균한 결과이다.
■ 현지인 평가가 더 긍정적…여행자 눈높이와 차이
2019년 먹거리 평가의 평균점수는 60.3점(100점 만점)으로 보통(50점)보다 약간 높은 수준이다[그림1]. 16개 광역시·도 중 ▲1위는 67.9점인 전라남도였다. ▲2위 광주시 66.1점 ▲3위 제주도 65.5점 ▲4위 전라북도 65.2점 ▲5위 부산시 63.5점 ▲6위 강원도 62.6점으로 뒤를 이었다. ▲대구(60.7점, 7위)와 ▲서울(60.6점, 8위)은 근소한 차이로 평균 이상의 점수를 기록했다. 평균점수 이상인 8개 시도를 보면, 호남의 강세를 확인할 수 있다. 전라남도, 광주시, 전라북도는 모두 최상위권에 위치해 '맛의 본고장'임을 입증했다. 국내여행지로 인기가 많은 ▲제주도(3위) ▲부산시(5위) ▲강원도(6위)도 상위권에 포진했다. 서울, 부산, 대구 등 대도시가 평균 이상의 점수를 받은 것은 몇몇 특정 음식에 한정되지 않은 '먹거리의 다양성'에 대한 평가라고 볼 수 있다.
[그림1] 먹거리 풍족도 (광역)
부산시를 제외한 ▲경상남도(58.7점, 10위), ▲경상북도(57.0점, 12위) ▲울산시(56.6점, 13위) 등 영남권과 ▲충청남도(58.0점, 11위) ▲대전시(56.3점, 14위) ▲충청북도(55.2점, 16위) 등 충청권, ▲경기도(55.9점, 15위)는 하위권에 머물렀다.
전반적으로 여행자(59.0점)보다는 현지인 평가(61.3점)가 더 긍정적인데, 특히 ▲제주(현지인-여행자 점수: +6.9점) ▲전북(+6.6점) ▲전남(+5.4점)에서 현지인 평가가 훨씬 높았다. 반면 광역시 거주자는 여행자와 비슷한 수준으로 평가하거나 오히려 낮게 평가하는 경향을 보였다. 여행자보다 현지인 평가가 더 긍정적인 것은 현지인의 지역 특색 음식에 대한 자부심이 높은 한편, 여행자의 기대를 맞춰주지 못하기 때문이다. 현지인 평가의 주된 포인트가 음식이라면, 여행자는 환경·가격·서비스 등 한층 다양하다.
■ 영남권 약세 불구 통영-안동은 높은 평가 받아
각 광역자치단체 내에서 먹거리 평가 1위인 시·군·구가 어디이고 대표 먹거리는 무엇인지 키워드를 통해 살펴봤다. 전라남도에서는 ▲여수시가 74.8점으로 전국 1위를 차지했다. 추천된 먹거리는 갓김치·게장·서대회·장어탕 등 다양한 지역 특색음식이었다<표1>. 전라남도는 전국 229개 시군구 중 상위 20위에 무려 15개가 포함돼 도내 어디를 가도 만족할만한 식도락 여행지였다[별첨]. ▲광주시에서는 북구(69.0점, 15위)로 오리탕·한정식·떡갈비·추어탕 등이 추천 먹거리였다.
▲제주도는 제주시(64.7점, 51위)보다는 서귀포시(66.3점, 38위)의 점수가 높았고, 도내 12개 읍·면 중에서는 서귀포시 시내동이 가장 높은 평가를 받았다. 흑돼지·해산물·갈치조림·고기국수가 대표적 음식이다.
▲전라북도는 전주시(74.2점, 3위)로 비빕밥·콩나물국밥·한정식·칼국수가, ▲부산시는 중구(71.6점, 6위)로 씨앗호떡·밀면·어묵·돼지국밥 등 간식이나 단품메뉴가 추천됐다. ▲강원도는 속초시(68.9점, 17위)가 가장 높은 평가를 받았으며, 닭강정·오징어·물회·순대 등이 추천됐다.
광역단체 순위와 소속 기초단체 순위는 대체로 비례했지만 예외적으로 ▲경남 통영시(70.1점, 9위)와 ▲경북 안동시(67.8점, 27위)는 우수한 평가를 받았다(16시/도 중 ▲경남 58.7점 10위, ▲경북 57.0점 12위). 인접지역 대비 먹거리 경쟁력이 탁월하다고 볼 수 있다. 또한 서울, 부산, 대구, 대전 등 광역시내 1위는 '중구'인 것도 주요 특징이다. 구도심으로 자리하며 상권이 발달해왔고, 자연스레 지역을 대표하는 오래된 식당들이 남아있기 때문이다.
소비자들이 '여행'하면 가장 많이 떠올린 것은 먹거리다[참고. 여행하면 연상되는 것 2위는 바다, 1위는?]. 식도락 여행이 아니어도 많은 사람들이 무엇을 먹을지에 대해 고민하고 검색한다. 지역별로 볼거리나 할거리의 차이가 크지 않은 국내여행은 더욱 그렇다. 먹거리는 그 무엇보다도 중요한 여행 콘텐츠다. 자신과 주변지역의 여행객·현지인이 어떤 음식에 끌리고 좋아하는지를 파악하고 이를 전략적으로 육성하면 그것이 경쟁력 있는 관광 콘텐츠가 된다.
<표1> 여행자 - 현지인이 추천하는 지역 먹거리
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